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▲獨家研發獲全國『特等獎』- 【渥垛賞】麝香蜜咖啡豆





•國內首創自行研發出的高品質【麝香蜜咖啡豆】為了紀念他的父親故取名『渥垛賞』（ALL TO SON - 日語父親的意思）



•原是經麝香貓消化道排出的咖啡豆，有股重發酵的濃郁風味



•咖啡教父張景科創新使用『消化益菌』對咖啡豆的影響，找到益菌品種。

•加入發酵十五天的稱蜜處理，成功模擬麝香產出咖啡酵素，風味濃郁、低調華麗，頗具野性。



▲【山海觀咖啡莊園】，位於雲林古坑「華山」頂端，咫尺景色壯闊宏觀，得天獨厚的咖啡栽種環境，種出

品質傲人、出類拔萃的咖啡。



▲【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡



• 園主傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術，不斷持續創新、研發，終於成功的開發了全系列的咖啡產品

將道地的台灣特有咖啡香 發揮得不遺餘力。





▲歷史的見證 - 從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事





▲『咖啡教父』張景科先生畢生投入台灣咖啡產品的創新研發，提升咖啡的品質、拓展咖啡的附加價值，不遺

餘力在國際上推廣，增進台灣咖啡在國際的知名度，因此博得台灣『咖啡教父』的美譽。













▲【山海觀咖啡莊園】位於海拔750公尺，年均溫18至25度C，早晚溫差大，生態豐富多樣，孕育無限生機

所以才能種出與眾不同的咖啡豆



•【山海觀莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀，賦予了獨特的生命力，每一杯咖啡喝起來口感都特別巂永、綿長，讓人意

猶未盡。



▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作，粒粒飽滿、珠圓玉潤。







▲張景科的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培，控管流程、研發、創新皆親自秉持安全、衛

生的原則與堅持完成，造就古坑台灣咖啡好豆，為雲林古坑最具特色的伴手禮。





•他說好的頂級咖啡豆，散發出來的香氣聞起來可是會醉人的！









▲【山海觀】的咖啡揚名國際，連咖啡大國【宏都拉斯】副總統-雷耶斯都說讚！





•【山海觀】的麝香咖啡豆揚名國際，獲邀遠赴【宏都拉斯】技術轉移









▲榮獲行政院農糧署【生豆評鑑特等獎】的山海觀【渥垛賞麝香蜜咖啡豆】









•咖啡教父張景科說：「得獎的就是這罐喔!」







•咖啡教父張景科自信滿滿的說：「為什麼我的咖啡豆絕不輸進口貨 !」 咖啡誰都會做，除了三道洗生豆、脫皮後【發

酵技術】才是致勝的祕密！









▲ 張景科的【多桑咖啡】引起熱烈廣大的迴響



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